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Hola Virginia,
me parece una idea genial, pero no sé cómo podríamos darle forma.
¿Quizás un grupo de Telegram con las que les apetezca entrar?Un abrazo!
Hola Virginia!
Si has ido superando los cuestionarios de todos los temas, no vas a tener problema.
No es un examen difícil, confía en ti, lee bien las preguntas y con tranquilidad, hay tiempo de sobra.Estoy convencida de que todas vais a hacerlo estupendamente 🙂
Un abrazo!
Hola Julia 🙂
Sí, te has explicado perfectamente.
Lo más fácil es por el listado de ingredientes, en el cual deben indicarlo como “Harina de Cereal dextrinado” o “Harina de Cereal hidrolizado”. Por ejemplo: “Harina de trigo dextrinada” o “Harina de trigo hidrolizada”
Hidrolizada y dextrinada es lo mismo: romper moléculas de almidón en otras más pequeñas para facilitar la absorción.También lo podremos averiguar por la tabla de valores nutricionales, papillas de cereales sin dextrinar llevan 1g de azúcares/100g, y en cambio los dextrinados llegan a 20-30g de azúcares en 100g.
Espero haber aclarado tu duda,
Un abrazo!
Hola Nuria,
Claro que lo podréis ver las veces que necesitéis, ahora mismo están editándolo y quedará subido en breve.
Un abrazo!
Hola Virginia!
El Módulo 8 estará disponible en breve y consta del directo de clausura y del examen final.
Efectivamente, el examen final es un cuestionario de 20 preguntas tipo test con casos prácticos.
Un abrazo!
Hola Patricia,
he trasladado tu consulta a ambas ponentes para que nos den su punto de vista.
En cuanto tenga respuesta, te la pongo por aquí.Un abrazo.
Hola Julia,
Te respondo a estas preguntas interesantes que pones aquí:
1. Pues se desconocen los motivos, lo que sí se encuentra relación es que tienen mejor pronostico de recuperación las alergias no mediadas. La SEICAP indica lo siguiente: “En general son factores de mal pronóstico los síntomas graves y los niveles de anticuerpos IgE y pruebas cutáneas más elevados aunque no siempre son definitorios”.
Me temo que aún queda mucho por estudiar en este sentido.2. En las fórmulas artificales de arroz, lo que se usa para su elaboración es la parte proteíca del arroz, la base de estos preparados son proteínas de arroz hidrolizadas, por lo que dejan fuera el arsénico al aislar sólo la proteína.
Espero haber aclarado tus dudas,
Un abrazo!!
Hola María Teresa, ¿lo has podido encontrar?
Está donde habitualmente localizas el resto de temas.Saludos!
Por eso comento el hacer hincapié en formar a la población en este sentido, para que no se fíen de Nutriscore tampoco.
Al final lo importante es saber leer etiquetas para no depender de una “opinión subjetiva” que a saber con qué fin se muestra ¿no?Gracias por tu aportación!
Hola Nuria,
Para un bebé de 2 a 3 años, la recomendación serían máximo 2 raciones de lácteos al día (aprox 400-500ml de leche de vaca entera).
Saludos!
Hola Alba,
no puedo estar más de acuerdo contigo.
Sé que desde los distintos equipos de gobierno han estado valorando distintas formas de etiquetado con la que todos “quedemos contentos” (los consumidores y la industria), pero así estamos, no hay ninguna que nos guste a todos.Así que no nos queda otra que dar información a las familias en lectura de etiquetas y en desterrar mitos que tenemos muy calados por el propio marketing.
Gracias por tu reflexión 🙂
Hola Alba,
para recetas que mezclen varios ingredientes la edad de introducción la marcará el ingrediente más limitante.
En el ejemplo que tú indicas, sería a partir de los 12 meses (por el queso parmesano).Con respecto a la textura, los piñones deben ir triturados por el riesgo de atragantamiento.
Otro aspecto importante a tener en cuenta en recetas elaboradas es que todos los ingredientes deben estar introducidos por separado y, una vez comprobado que no haya alergias, se podrá ofrecer de forma conjunta.
Espero haber aclarado tu duda,
Saludos!
Hola Angy!
Pues los enlaces a los formularios os llegan en el email de aviso de apertura de cada módulo.
De todas formas, voy a dejaros los enlaces por aquí para que os sea más fácil 😉Un abrazo a todas!
